Яна Бачева – флорист и декоратор с цел и мисия да популяризира професията и да направи образованието за нея достъпно

Говорим си откровено с Яна Бачева, която преди броени дни бе част от надпреварата „Купата на България за флористи 2024 г.“. Събитието се състои за първи път и се организира от Асоциацията на флористите в България (АФБ), с огромните усилия на Йоана Томова и Едита Цанева. Участниците са оценявани от международно жури, съставено от световноизвестни флористи като Иван Берг и Мариус Валианос, както и настоящия председател на АФБ – Йоана Томова.

Купата е само повод да поговорим за професията като цяло – как се развива у нас, имаме ли традиции в тази област, кой ги създава и къде са спънките пред българските аранжори на цветя.

• Кога разбра, че обичаш цветята и те ще са твое професионално вдъхновение?
• Любовта към цветята е била част от мен винаги – от малка обичам да бера и подреждам букети за мама, а бабите, чиито градини похищавах, ми се караха. След това в училище ходех в любимия ми цветарски магазин тогава, за да помагам и да се радвам на цветята. Професионални, обаче, нещата станаха преди 8 години, когато реших, че искам сама да декорирам сватбата си. За мен цветята на една сватба са от огромно значение за това какво усещане ще предадеш на гостите. Те няма да запомнят какво са яли, но ще се сетят, че на масата им е имало великолепна аранжировка, или че тавана на залата е бил целия в цветя. И така – за да се справя с тържеството, се записах на курс по сватбена флористика, организиран от Валерия Рекалова – ярка фигура в дизайна и декора на събития. До този момент не се бях занимавала професионално с това – и ето. Случи се. За часовете, които прекарах в ателието тогава, научих много. Имаше теория и практика, което ми помогна. И море от цветя, което още повече подхрани любовта ми към тази професия, към това изкуство. Валерия видя потенциал в мен и ме покани за свой стажант. При нея прекарах две удивителни години, в които научих още тънкости в аранжирането и подготовката на събития.

• Какво е важно за едно събитие, върху какво се гради декорацията за него?
• В повечето случаи декора се гради върху желанието на клиента. Как той иска да преобрази едно обикновено място в специално. Тук идва работата на декоратора, а когато декора е от естествени цветя – и на флориста. За мен това е една от най-важните части, защото така се създават спомени от събитието, то става неповторимо. Защото цветята разказват, предават емоция. И така – след двете години стаж някак естествено дойде идеята със съпруга ми да създадем наша фирма за организиране на събития „Events & Decoration“. Той има  над 20-годишен опит в бранша, като се е профилирал в частта с осигуряването на оборудване за събития, кетъринг и цялостна организация. Аз от своя страна затворих кръга с декорацията и знанията ми за бизнес администрацията. Отне ми време да създам портфолио, с което да предлагам свои аранжировки, свои идеи и да ги реализирам, за да ги показвам и предлагам на клиентите, но се получи. Работили сме за различни – и малки и много големи корпоративни клиенти. Правим все повече сватби, в които енергията е много силна, има любов, щастие и някак вдъхновението за работа е още по-голямо.

• Как успя да се развиеш професионално? И как стигна до първото място в категория сватбена аранжировка в Купата на България?
• В България няма такова професионално училище, камо ли университет за флористи. Учила съм се на мастър класове и курсове –  при Валерия Рекалова, Йоана Томова, Едита Цанева и имам и един курс за изработка на букети при Ангел Ангелов. За мен всеки курс е полезен, защото всеки флорист си има собствен почерк и той е нещо като негов подпис.

• Какъв е твоят?
• Аз обичам да използвам нестандартни цветя, които са и по-скъпи, по-трудно се намират, но за щастие в София имаме избор от производители и вносители. Не винаги обаче имам необходимия бюджет, за да използвам любимите ми цветя, като Протеята например. Обичам да добавям различни декоративни елементи – мъниста, топчета, клони, пера. Първоначално правех аранжировки предимно в зелено и бяло, това беше любима комбинация за мен, но сега си давам сметка, че ми е липсвала увереност и знания за цветовете. Сега обаче, след като съм натрупала знания, ставам все по-смела в избора на цветове. Точно поради тази причина осъзнавам колко е важно образованието в тази сфера, и колко е необходимо, за да може работата на флориста да бъде на по-високо ниво. Затова и искам да помагам за развитието на такъв тип обучение.

• Какво се търси и какво се предлага у нас и какви са световните тенденции във флористиката сега? Откриваме ли ги тук?
• Масово клиентите търсят стандартни букети с опаковка, рози с панделка или друг вид цвете с панделка. Културата на българина за подаряване на цветя сякаш не е толкова развита. Тук е момента да се обърна към клиентите – давайте свобода на флористите, които избирате да работят за Вас! Подарявайте цветя на всеки повод! Както вече споменах, те носят емоция и разказват история! Аз нямам магазин, работя в сферата на събитията, но бих казала, че поради търсенето на еднотипни букети и аранжировки, флористите в магазините се ограничават. Сега пък бих се обърнала към тях – научете клиентите си, че има и друг вид букети, създавайте тази емоция в тях да бъдат неповторими. Предлагайте различното, за да може клиентите ви да го избират. И не спирайте да се учите, този бранш е безкрайно развиващ се, винаги има нещо ново. Относно тенденциите, това което ми прави впечатление в световен план, е че формите на аранжировските стават все по-асиметрични, неправилни, използват се много натурални елементи, като клони, мъх, кора… Световните флористи все повече се стремят да не използват пиафлората, защото тя е полимер, разпрашава се и замърсява природата. Повечето флористи работят в епруветки, различни съдове, които са екологични. Конструкциите стават част от повечето дизайни. Те се създават от тел, която след това се прикрива или остава като декоративен елемент. Използват се нестандартни растения.

• Каква беше твоята печеливша сватбена аранжировка на Купата?
• Имахме определени критерии в заданието. Аранжировката трябваше да бъде за кръгла маса с диаметър 180 cm за десет госта. Аз избрах да направя ниска аранжировка, за да могат гостите около масата да се виждат, кръгла, за да хармонира с формата на масата, и размерите ѝ да отговарят на стандартите. Използвах цветя, които бяха предложени от журито. Темата беше коледна сватба.
  
  
  
  Имахме 90 минути на разположение под зоркото око на журито. Това беше втората задача. Първата беше инсталация, предварително подготвена у дома, отново на коледна тематика. Условието беше, че инсталацията трябва да живее 4 дни в лобито на бутиков хотел. Тук беше и моята грешка, заради, която имах по-ниска оценка (4-то място), не бях съобразила дизайна изцяло със заданието. Ценното в това състезание беше, че имахме възможност след оценяването да обсъдим всичките си работи с журито и те да ни дадат обратна връзка, което от своя страна позволява да надградим знанията си.
  Третата задача беше да направим букет за Лили Иванова, който да се връчи на събитие по случай приноса ѝ към българската музика.

• Какъв трябва да бъде букетът за Лили Иванова?
• Трябва да бъде не прекалено голям, за да не ѝ тежи, да бъде подходящ за сцена – тоест от всяка гледна точка да бъде еднакво атрактивен. Моят опит тук е по-ограничен, защото правя предимно сватбени букети. Това определено ми повлия, особено психически и съответно си пролича в резултата ми – 5-то място.

• А какви бяха критериите за оценка на журито?
• Критериите и в трите задачи са международно определени и са: цветове, форма и композиция, техника и идея. Във всяка задача тези критерии носят различни точки и различна тежест, която е предварително определена. При букета техниката беше с най-голяма тежест, а цветовете – с по-малко значение. Добре е да кажем, че Мариус Валианос е положил големи усилия, заедно с други съмишленици, за създаването и утвърждаването на единна система за оценка на работата на флористите. Именно тази система използваха и на Купата на България. Беше чудесна възможност за нас да се докоснем до този метод на оценяване.

• А има ли други състезания за флористи в България?
• Да, Посолството на Холандия организира такива състезания, за които наскоро научих и непременно ще участвам.

• Какво носи победата в Купата на България?
• В това състезание първа награда беше 1000 лева, но според мен моралната би следвало да означава повече за победителя. Непременно носи увереност и удовлетворение, признание на труда, който си положил. Аз мечтаех за втората награда обаче – покана за състезание в Италия, което за мен е доста по-голяма награда. Организатор е Иван Берг и неговото училище.  Третата награда беше подарък от спонсорите на събитието.

• А къде един флорист може да стане професионалист, не самоук? Къде може да учи?
• Именно на такива курсове, които се организират от всеки, който желае да сподели знанията си. Има множество международни такива, които обаче струват скъпо. Тук идва момента да спомена, че една от целите на АФБ (Асоциацията на флористите в България) е да направи този тип курсове по-достъпни за Българската публика, но е необходимо и всички флористи да подкрепят тези каузи, за да може те да съществуват. Необходимо е да разберат, че хората, които са начело на АФБ полагат тези усилия вместо тях, вместо всеки да се бори самостоятелно. А това, което се иска от всеки, е да плаща членският си внос от скромните 10 лв. на месец и да бъде част от събитията, които се организират.
  
  
  
  Трябва всички да разберат, че тази Асоциация би могла да бъде изключително силен инструмент в ръцете на флористите. Инструмент, с който да си осигурят знания и равенство в условията на работа. Поколенията се сменят, появяват се много нови флористи, които са жадни за знания и искат да се развиват. Ако се обединим и се подкрепяме, можем да успеем да направим професията призната, да я популяризираме и да образоваме клиентите си. Затова – да спасим Асоциацията, да се следят и подкрепят нейните инициативи. Аз бих направила всичко възможно, за да продължи тя да съществува, защото флористите у нас са повече от 4000 и имат нужда от подкрепа, от развитие, от нов творчески заряд. Тя може да ни донесе знания, да се създаде училище, да се направи флористична магистратура. Освен това тази организация може централно да допринесе за регулиране цените на цветята на борсите, защото флористите от малките населени места са онеправдани – те поръчват с куриерски фирми, правят големи разходи, за да могат да донесат това щастие на клиентите си. Важна е общата мисъл, съюзяването, защото трябва да направим това, което обичаме, по-популярно и по-достъпно за всички!
  Аз няма да спра да се надявам и да опитвам! А вие?